Nazilli'de 'kurutmalık' sezonu başladı

Nazilli'de 'kurutmalık' sezonu başladı

Kış yemeklerinin vazgeçilmezi olan kurutulmuş patlıcan sezonu başladı.

Yaz aylarında taze taze tüketilen, kışın ise kurutulmuş dolmalık olarak sofralarda yer alan patlıcanlar askılara asılmaya başlandı. Nazilli Aydoğdu Mahallesi 50. yıl köprüsü yürüyüş yolu mevkiinde kurutulmaya hazır patlıcanlar yerini aldı

Yurt içi ve dışına satılan kurutmalıkların büyük bölümü Nazilli'de, 40 dereceyi aşan sıcaklıkta hazırlanıyor. Sezonun başlamasıyla birlikte kurutmalıklar, kentte binlerce kişiye gelir sağlıyor. 

Nazilli'de kadınlar kendi imkanları ile kışlık tüketeceği kadar patlıcanı kuruturken, bazıları da bunun ticaretini yapıyor.

 Yurt dışından memleketlerine gelen gurbetçilerde kurutulmuş patlıcanlara yoğun ilgi gösteriyor

10-15 gün süreyle kuruyan patlıcanlar toplanıp ipe dizildikten sonra sofralara uzanıyor.